Стейк из говядины с перечным соусом

Вторые блюда

Ингредиенты

Стейк стриплойн

300 г

Горчица зернистая

30 г

Горчица дижонская

30 г

Сливки

100 г

Соевый соус

30 г

Черный перец

5 г

Сахар

10 г

Розмарин

5 г

Картофельное пюре

150 г

Шпинат свежий

20 г

Копченый сыр сулугуни

30 г

Приготовление

1. Стейк посолить, поперчить. Обжарить до готовности на гриле.
2. Подавать с картофельным пюре и перечным соусом.
3. Для соуса: сливки прогреть в сковороде, добавить горчицу, черный молотый перец, розмарин, соевый соус. Томить до загустения.
4. Картофельное пюре прогреть со сливками, шпинатом, сыром сулугуни.

Варианты техники для приготовления

new