Салат «Оливье» с раковыми шейками и форелью

Ингредиенты:

Майонез: 60 гр.
Сливки: 20 мл.
Корень имбиря: 5 гр.
Картофель отварной: 50 гр.
Морковь отварная: 50 гр.
Яйцо куриное отварное: 50 гр.
Горошек замороженный: 30 гр.
Яблоко зеленое: 1 шт.
Огурец консервированный: 40 гр.
Раковые шейки: 60 гр.
Форель с\с: 50 гр.
Укроп: 10 гр.
Лимон: 1 шт.
Красная икра: 30 гр.

1. Картофель, морковь, отварить и нарезать кубиком.
2. Таким же кубиком нарезать маринованный огурец и яблоко.
3. Отварное куриное яйцо натереть на крупной терке.
4. Перемешать все ингредиенты в миске с добавлением зеленого горошка, майонезного соуса, специй, раковых шеек и нарезанного кубиком филе форели.
5. Украсить готовый салат, лимоном, красной икрой и зеленью.
6. Для майонезного соуса: смешать майонез со сливками и натертым на мелкой терке имбирем.

Варианты техники для приготовления:
Ручной блендер