Салат «Оливье» с раковыми шейками и форелью
Салат «Оливье» с раковыми шейками и форелью
Ингредиенты:
- Майонез: 60 гр.
- Сливки: 20 мл.
- Корень имбиря: 5 гр.
- Картофель отварной: 50 гр.
- Морковь отварная: 50 гр.
- Яйцо куриное отварное: 1 шт.
- Горошек замороженный: 30 гр.
- Яблоко зеленое: 1 шт.
- Огурец консервированный: 40 гр.
- Раковые шейки: 60 гр.
- Форель с\с: 50 гр.
- Укроп: 10 гр.
- Лимон: 1 шт.
- Красная икра: 30 гр.
2. Маринованный огурец и яблоко нарезать таким же кубиком.
3. Отварное куриное яйцо натереть на крупной тёрке.
4. В миске смешать все ингредиенты: картофель, морковь, огурец, яблоко, яйцо, зелёный горошек.
5. Добавить майонезный соус, специи, раковые шейки и нарезанное кубиком филе форели.
6. Украсить салат дольками лимона, красной икрой и зеленью.
7. Майонезный соус: смешать майонез со сливками и натёртым на мелкой тёрке имбирём.
Вторые блюда
Кюфта из баранины с печеным баклажаном
1. Мякоть баранины прокрутить через мясорубку.
2. Смешать с измельченными луком...
Закуски
Рийет из форели с луковым джемом
1. Филе форели посолить и запечь в аэрогриле при 180°C 12-15 минут до готовности...
Вторые блюда
Томатно-огуречный гаспачо с обжаренным сыром
1. Очистить помидоры и огурцы от кожицы.
2. Произвольно нарезать овощи, затем вз...
Десерты
Домашняя гранола с творожным кремом
1. Овсяные хлопья выкладываем тонким слоем на противень и поливаем мёдом.
2. За...