Пастила из черной смородины

Ингредиенты:

Черная смородина: 400 г.
Сахар: 200 г.
Вода: 20 мл.

1. Промыть смородину водой.
2. Поместить ягоды и 20 мл воды в кастрюле, проварить на слабом огне в течение пяти минут.
3. Измельчить блендером, перетереть через сито и смешать с сахаром.
4. Уваривать смесь на слабом огне в течение 30 минут до загустения.
5. Выложить пюре на поддон для пастилы слоем 3 мм.
6. Сушить при температуре 60 градусов в течение шести часов.
7. Хранить пастилу в плотно закрытых стеклянных контейнерах или банках.