
Десерты
Пастила из черной смородины
Ингридиенты
Черная смородина
400 г
Сахар
200 г
Вода
20 мл
Приготовление
1. Промыть смородину водой.2. Поместить ягоды и 20 мл воды в кастрюли, проварить на слабом огне в течение 5 минут.
3. Измельчить блендером, перетереть через сито и смешать с сахаром.
4. Уваривать смесь на слабом огне в течение 30 минут до загустения.
5. Выложить пюре на поддон для пастилы слоем 3 мм.
6. Сушить при температуре 60 градусов в течение 6 часов.
7. Хранить пастилу в плотно закрытых стеклянных контейнерах или банках.
Варианты техники для приготовления