Брускетта с креветками и соусом цезарь

Закуски

Ингредиенты

Яйцо

2 шт.

Анчоусы

50 г

Чеснок

10 г

Чиабатта

1 шт.

Салат романо

100 г

Помидоры черри

80 г

Сыр пармезан

50 г

Кедровый орех

10 г

Зернистая горчица

30 г

Креветки тигровые

100 г

Приготовление

1. Для соуса «‎Цезарь»: блендером пробить яйцо с желтками, анчоусами и чесноком.
2. Чиабатту обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
3. Намазать чиабатту соусом.
4. Сверху выложить романо, черри, обжаренные креветки.
5. Посыпать пармезаном, кедровыми орешками, украсить горчицей.

Варианты техники для приготовления

new