Куриное филе с морковным соусом

Вторые блюда

Ингредиенты

Морковь

200 г

Куриная грудка

200 г

Карри порошок

1 г

Масло сливочное

50 г

Апельсин

1 шт

Тимьян

1 г

Кус-кус отварной

100 г

Огурец

100 г

Персики консерв.

80 г

Лимон

1 шт.

Базилик сушеный

1 г

Приготовление

1. Из моркови выжать сок.
2. Выпарить его до состояния соуса.
3. Добавить цедру апельсина, сливочное масло, специи.
4. Томить до загустения
5. Куриную грудку обмазать специями и обжарить до готовности.
6. Подавать с морковным соусом и салатом из кус-куса.
7. Для салата: отварной кус-кус смешать с нарезанными кубиком огурцами, персиками, соком лимона, специями

Варианты техники для приготовления