Кофейный мусс с имбирным печеньем
Кофейный мусс с имбирным печеньем
Ингредиенты:
- Кофе эспрессо: 100 г.
- Сливочный сыр: 300 г.
- Сливки: 100 г.
- Какао порошок: 5 г.
- Соль: 1 г.
- Сахарная пудра: 10 г.
- Печенье юбилейное: 100 г.
- Сливочное масло: 30 г.
- Имбирь корень: 20 г.
- Корица молотая: 1 г.
- Маршмеллоу (по вкусу): 5 г.
2. Печенье измельчить и обжарить на сковороде со сливочным маслом, с добавлением измельченного имбиря и корицы.
3. Остудить.
4. Печенье выложить на дно креманки.
5. Сверху выложить мусс.
6. На мусс выложить маршмеллоу, обжечь горелкой.
Вторые блюда
Кюфта из баранины с печеным баклажаном
1. Мякоть баранины прокрутить через мясорубку.
2. Смешать с измельченными луком...
Десерты
Блинный торт со сливочным муссом клубничным джемом
1. Замесить тесто на блины: смешать, муку, молоко, воду, яйцо, растительное масл...
Вторые блюда
Ленивые голубцы из индейки с беконом
1. Филе индейки пропускаем через мясорубку.
2. Репчатый лук и бекон нарезаем ме...
Закуски
Оладьи из кабачка со страчателлой и лососем
1. Кабачки нарезать тонкой соломкой.
2. Смешать с мукой, яйцом, тимьяном и спец...