Свекольник с маринованными груздями

Закуски

Ингредиенты

Картофель отварной

100 г

Яйцо

2 шт

Огурец

80 г

Редис

20 г

Лук зеленый

10 г

Укроп

10 г

Сметана

50 г

Хрен сливочный

20 г

Горчица Дижонская

10 г

Свекольный свежевыжатый сок

200 г

Минеральная вода с газом

80 г

Кефир 1%

100 г

Грузди маринованные

60 г

Масло семечковое

10 г

Приготовление

1. Картофель, яйцо, огурец, редис нарезать кубиком.
2. Смешать с измельченной зеленью, сметаной, хреном, горчицей, специями.
3. Выложить в тарелку.
4. Сверху добавить грузди
5. Полить семечковым маслом и украсить укропом.
6. Отдельно подать свекольный сок, смешанный с кефиром, минеральной водой, специями.

Варианты техники для приготовления